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酒店設計 “ 五層定位法 ” 和我們的責任
來源:桔銘裝修 時間:2012-03-12 15:19:54
設計酒店如同設計一件非常復雜的生命制品;也像安裝一部機器,一部極其精密的機器。對酒店設計成果而言,最低標準是“能用”,高一層是“好用”和“好看”;再高一層是“耐用”和“耐看”;更高一層的標準是用它能“賺錢”;而最高一層則是不僅好用好看、耐用耐看、賺錢,而且本身還要“值錢”,甚至還能“升值”!
  這“五個層次”就是“酒店設計要為酒店經營服務、要為酒店資產利益服務”的基本道理,可以稱為“五層定位法”。
  半個世紀以來,在全世界,幾乎每個發達國家和由發達國家投資經營的酒店業都在遵循著這一投資原則和設計原則。在幾十年來的進程中,特別是在近三十年來的成熟發展中,人們對這一原則的理解和運用越來越精熟準確了。建酒店也好,改酒店也好;不管是大的,還是小的;不管是豪華的,還是簡樸的,都能在這“五層定位法”中找到自己的定位和目標。而一旦鎖定,所有設計工作就會立即納入理性的軌道,目標性極強,效率也會很高,材料也好選擇了,成本也容易控制了,所有工作環節都更容易貫通了。
  但是,了解這“五個層次”并不意味著就會科學地掌握和應用。在中國的傳統思維習慣中,一些重面子、講排場、求氣派的觀念在酒店設計中被放大成一種高于一切的心理原則。在這種思想指導下,“五層定位法”的內容被拆分了,順序也被顛倒了,有的重要指標如“好用”、“耐用”、“耐看”都被淡化或拋開了,有時甚至連“賺錢”都要服從“好看”,而“好看”是以犧牲“好用、耐用”為代價的。至于酒店自身資產的價值如何,生命力能否長久,是否“值錢”,能否“升值”就更談不上了。
  這種情況,使我們的國產酒店比國際優秀酒店至少落后了三十年!可惜的是,直到今天,這種落后的“執著”并沒有多大范圍的改觀。一種“第一好看、第二能用、第三保本”(注意:不是賺錢,而是保本)的奇怪而頑固的潛現象正在時下大量國產的酒店中廣泛而無奈地流行著。
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